Японская кухня может поражать нас не только многообразием блюд из морепродуктов, но и удивительным зрелищем. Например, блюдом, в котором кальмар может «танцевать». Этого эффекта японские кулинары добиваются за счет того, что под воздействием натрия, который содержится в соусе, мышцы кальмара сокращаются. ...

Знаете ли Вы, сколько интересных фактов связано с блюдом суши? Мало просто заказать его в ресторане, надо еще знать как правильно есть суши. • Примерно 30 лет назад в Америке стали невероятно популярны суши, местные повара делали двойные порции, а свежую рыбу для этого скоропортящегося блюда солили или ...