Первое строение из соломы собора Лас-Лахас появилось в 1794г возле пещеры в каньоне Гуитары — одной из рек в Колумбии.
В отличие от многих других церквей, храм построился благодаря появлению религиозной ценности, а не для того, чтобы принести ценность в здание.
По легенде, ранее местные жители опасались этой пещеры, но однажды женщина с дочерью укрылась в ней от непогоды и обнаружила изображение девы Марии с младенцем. В тот же миг глухонемая дочь индианки исцелилась. Чудо вызвало небольшой переполох, и местные жители признали это место святым.
Чтобы защитить наскальное изображение один монах построил над ним соломенную часовню. В 1769г храм перестроили, как и позже в 1916г на средства, пожертвованные прихожанами. Последнее строение больше напоминает замок, к которому с обеих сторон каньона ведут прочные мосты.
Споры по поводу 3-хметрового изображения на скале не утихают до сих пор. Считается, что с момента обнаружения его ни разу не восстанавливали, т.к. краски не померкли со временем. Ученые не смогли определить ни состав этой краски, ни время появления изображения.
А вокруг храма имеется множество каменных табличек с благодарными надписями от исцеленных прихожан.
Сейчас собор Лас-Лахас привлекает в свои стены многих паломников.
