Многие знакомы с мифом о том, что если еду в течение пяти секунд поднять с полу, то она не успеет собрать бактерии на себя. Может быть, поэтому в Англии этот миф называют правилом пяти секунд. Однако это миф развеяли исследователи, проведя множество экспериментов. Таким образом, если на поверхности пола были микроорганизмы, то при соприкосновении с продуктом они мгновенно оказываются на его поверхности. Конечно, стоит отметить, что для существования большинства бактерий требуется определенное количество влаги, поэтому если еда упала на сухой пол, то серьезную опасность для еды он вряд ли будет представлять.