В 1963 году танзанский школьник Эрасто Мпемба обнаружил интересную закономерность — горячая вода замерзает в морозилке быстрее, чем холодная. Этот феномен назвали в его честь — эффектом Мпембы. Объяснить секрет феномена учёные до сих пор не смогли, правда, этот эксперимент удаётся не всегда, нужно сохранять определенные условия.